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每家店铺都有点独门秘技，得味楼对外津津乐道的好味道之一就是这锅老汤，卤制出来的食材是食客们反复回味的美味。
听到老汤坏了，林未的神色先是惊讶，随即沉默了下来，仿佛老早就预设过这种可能，现在只不过是想象变成了现实。
心里有了准备，好像觉得没那么糟糕。
林叔瞧了少爷一眼，发现他脸色不大对，立刻绞尽脑汁地安慰。
“现在只是个说法，还不知道具体什么样子，少爷别急。我跟着老爷风风雨雨几十年走过来，遇到的事情多了去了，竞争对手使绊子的手段层出不穷，得味楼始终挺了过来，而那些使绊子的早没了。”
林未深吸了一口气，“林叔，我没事。”
“我们先去得味楼看看具体情况。”
容瑾在冬子的帮助下已经穿好了衣服。
“仔细着你的身体，我自己去就可以了。”
容瑾安抚地拍了拍林未的肩膀，“我睡了一觉好多了，你独自去我也不放心啊。”
“有林叔……”林未脱口而出。
“家里不能没个主事的，后方不能乱。”
幽幽烛火下，狼狈的林未看向容瑾，在对方安抚的笑容渐渐找回了自己平稳的心态。
他点头，“有任何不适你跟我说。”
“好，我绝对不逞强。”
林未让林叔好好看家后，就当带着容瑾上了马车，在马车上，林未介绍了这锅老汤的由来，“娘亲怀我的时候害喜严重，什么都吃不下，爹爹想方设法给娘亲做好吃的，最后就研究出了这锅卤汤，我多大，这锅汤就有多久了。爹爹用来卤制各种肉类、蔬菜还有海鲜，曾经对我说过，要养好一锅老汤不是往里面放的食材有多贵重，也不能够杂，而是平等地对待每一样食材，他说能把寻常菜做成美味更难得。”
“你爹说得对，他的招牌菜水晶酿豆腐就没有用任何鲍参翅肚，照样让食客惦念。”
说话间得味楼到了。
大齐正处在四海升平的向上阶段，除了一些边境偏远或者贫瘠之地有宵禁外，膏腴之地夜晚是畅通无阻的，湖边一些勾栏瓦子彻夜点灯，歌舞笑闹声直到天明。
夜晚行人几乎没有，速度比白天快了不少。
得味楼后门的门槛卸下，马车径直走了进去。
林未收拾了下自己，他朝着容瑾笑了笑，“我现在是林家的当家人，更加不能乱。”
有些走神的容瑾愣住，随即笑了起来，“当家的，加油。”
“加油？”
“你说了老汤的事儿，我说说加油的典故，就是有个地方的父母官重视科举，自掏腰包给熬夜看书的学生加灯油，加灯油的更夫会说一句大人给你加灯油了，久而久之勉励他人就说是加油。”
“原来如此。”林未好奇追问，“什么地方的”
“是我在书上看到的。”
林未没有继续追问，他提着衣袍下摆弯腰从车厢内走了出去，有了容瑾的宽慰，他的心态的确好了不少。
外面火把燃起，他下意识闭了闭眼睛，适应了光亮后他看到了一张张忐忑的、紧张的、期待的脸。
得味楼发生了大事，他们六神无主，需要一个主事的人，现在他不能够慌、不能乱，因为他表现出慌乱那就失了人心。
“加油。”
身后的人小声地鼓励着。
林未莞尔，扶着春夏的手走下了马车。
掌柜的迎了过来，细细地说了经过。
得味楼有巡夜的人，检查各处有无明火、门栓是否上牢，特别是厨房灶膛里的火是否压灭，巡夜的人就听到了异响，他走进厨房一看，地窖的门竟然掀开了，冷幽幽的空气刺激得他浑身发毛。
巡夜的不敢有丝毫耽误，连忙举着油灯查看，发现存在地窖的老汤竟然开着盖，空气中有臭咸鱼的味道。
“少爷，巡夜的就是他。”
容瑾看到一张熟脸，是白日在前楼见到过的小二刘子。
刘子走上前说，“少爷，我只是听到了响动，我没看到人。”
林未点点头，又看向了掌柜的，“袁叔，留宿的都有谁？”
掌柜袁叔经验老道，他住的也离得味楼近，得到消息后从家中赶来就稳住了局面，让一排站着的六个人尽数给林未看，包括了巡夜的小二刘子。
那几个人高矮胖瘦不一一细说，林未没能从他们惶恐不安的脸上看出什么异样。
“袁叔，我从家里带了一些护院，先检查得味楼的院墙。”
袁叔心中赞许，“听从少爷安排。”
林未料理事情的时候容瑾去看了那锅主角老汤。
老汤的基地是咸鲜香，能够闻出一些常见香料的的味道，卤出来的食物肯定比不上后世常见的麻辣口更带劲儿，但素菜有五香的毛豆、豆干、藕片等等，荤菜有五香的猪肝、猪心等等，都是下酒、配饭的好料。
容瑾用汤勺在老汤里捞了捞，在里面捞出了一条翻白眼的臭咸鱼。
已经彻底混了这锅老汤。
老汤？
容瑾沾了一点汤在冬子劝阻下塞进了嘴里。
“呸呸呸。”
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