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第37章
配方
“你称一下，十斤肥肠，十斤大肉，七斤猪头肉，十斤卤猪肘。”
自从被渣确凿后，罗大壮冷静了许多，他把卤肉一一过了秤，比苏小小说的略冒一点。
苏二狗拍着胸脯道：“我们是绝不会缺斤少两的！”
“你们打算卖什么价？”
罗大壮问。
“大肉三十文，其余的全部四十文一斤。”
罗大壮吃惊：“不是吧？猪下水你也卖这么贵？”
苏小小道：“物以稀为贵，我的配方与味道，值这个价！”
“好吧，卖不出去你别怪我。”
这么贵的猪下水，有人买才怪了。
锦记。
孙掌柜今日也早早地来了，此刻正与几位厨师在隔间里试吃新出炉的点心。
“怎么样？”
孙掌柜问。
几个厨师面面相觑，摇头。
味道不对。
“太甜了。”
一个姓李的厨子说。
他是锦记的资深厨子了，干了有十来年，按说厨艺是不赖的。
“怎么又甜了呢？”
孙掌柜皱眉，“方才那锅淡了，这锅又甜了，就……就整不对了是吧？”
李厨子道：“能尝出她是用了哪些食材，可就是做不出老婆饼的味道来。”
一旁的王厨子道：“火候和食材的配比也很重要，有时差之毫厘谬以千里，咱们锦记的点心不也一直被人争相效仿，但是也做不出咱们这样的口感吗？”
余下众人纷纷点头。
孙掌柜没好气地说道：“现在问题是，有人做出来了！还做得比锦记好吃！你们是没听见客人们怎么评价的吗？”
“她应当不是模仿咱们的酥饼做的……”
一个新来的厨子弱弱地说。
“怎么就不是了！”
孙掌柜瞪了他一眼。
新厨子不敢吭声了。
“她一定是把咱们的配方改良了。”
另一个姓刘的厨子说。
孙掌柜冷声道：“她会改良，你们就不会了吗？几个大男人干不过一个小村姑，传出去，咱们锦记的脸往哪儿搁？”
锦记到底是老字号，要说老婆饼的影响太大不至于，毕竟小胖村姑一天只卖那么些个。
可要说完全没影响也不是，他不止一次听见客人议论他们的酥饼不如老婆饼好吃了。
这是奇耻大辱！
“要不……咱们把她撵走？”
刘厨子提议。
“你当我不想撵吗？”
孙掌柜翻了个白眼道。
“她救过咱们锦记的客人，现在出去把她撵了，你让客人怎么想？何况她又没摆在锦记正门口，没挡道也没影响客人，找啥由头去撵？”
孙掌柜此人奸诈是奸诈了些，到底是有点儿生意头脑的，知道铺子形象的重要性，决不能干砸了自己口碑的事儿。
“你们继续琢磨配方，我再想想。”
——
锦记的门口像往常那样排着长龙，但很快，不可思议的一幕发生了。
苏小小的老婆饼一摆出来，不少在锦记排队的客人，集体挪到了她的面前。
于是她这里，也排起了一个小小的长龙。
与锦记自然是无法相提并论的，可对于一个胆敢在锦记门口卖点心的小贩来说，已是难得一见的旷世奇观。
“姑娘！今天还有栗子的吗？昨儿没吃着！”
队伍中的一个青年探出脑袋问。
“有的。”
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